Historia każdej niemal przyprawy, którą dziś można znaleźć także w polskiej kuchni, jest opowieścią o podróży, odkrywaniu nowych lądów i właściwości nieznanych roślin. Zatem każda, odpowiednio przyprawiona, potrawa może zachęcić do fascynujących wypraw, choćby w wyobraźni.