Przepisy

Mamy właśnie sezon na zielone szparagi, które warto jeść, bo są pełne witamin, minerałów i błonnika. Tym razem w formie kruchej tarty, sprawdzi się na obiad, kolację, a podczas rodzinnych spotkań zaskoczy gości. 

Bez lilak, kwitnący w maju, jest kwiatem jadalnym (ma nawet działanie lecznicze), podobnie jak kwiaty czarnego bzu, róże, bratki czy chabry. Należy uważać, bo są też kwiaty trujące: konwalie, żonkile, bieluń czy hiacynty.

Jajka, biała kiełbasa, szynka, bakalie to jedne z najpopularniejszych smaków Świąt Wielkanocnych. Między tradycyjnym mazurkiem a góralską chrzanicą znajdzie się miejsce także na współczesną wiosenną roladę.

Jajka to prawdziwe bogactwo zdrowia! Nie podwyższają cholesterolu, bo mają składnik, który go reguluje. To świetny pomysł nie tylko na śniadanie! 

Postny śledzik to wciąż jedna z kulinarnych tradycji, która ma się świetnie i zyskuje nowe, pyszne odsłony. Dziś jedna z nich.

Cammembert na ciepło z konfiturą żurawinową to świetna przekąska, która zachwyci wielbicieli słodkości, jak i miłośników słonych przystawek. Jest nie tylko rozgrzewająca i pyszna, ale też zdrowa.

Zima to sezon na cytrusy. Warto je jeść, bo są pełne witamin, minerałów i błonnika. Zdecydowanie lepsze będą w całości, niż pod postacią soku. 

Na dobry początek roku warto wprowadzać nowe, zdrowe nawyki. Jest nim także częstsze jedzenie ryb. Ten lekki halibut w zielonym sosie to niebo w gębie.

Uczy czekania, więc jest idealnym towarzyszem Adwentu. To zdecydowanie luksusowa wersja piernika. 

Trwa sezon na grzyby. Kurki mają więcej beta-karotenu (wspaniałego dla kości, odporności, skóry oraz włosów) niż marchewka i tyle witaminy B1 (lepszy metabolizm i gospodarka cukrowa), co drożdże. 

Składniki tych batoników wspomagają zdrowie hormonalne kobiet, ale nie tylko. Magnez, cynk, potas, witamina A i te z grupy B dbają o nasz system nerwowy, regulując wydzielanie hormonu stresu - kortyzolu. Tryptofan stymuluje produkcję hormonu szczęścia (serotoniny) i hormonu snu (melatoniny).

Sezon dyniowy w pełni. Możliwości są niemal nieograniczone. Dynia jest zdrowym i smacznym warzywem, z której łatwo wyczarować dania słodkie i wytrawne. Tym razem pomysł na sycący obiad.

Buraczki (jedne z najzdrowszych warzyw na świecie) kojarzą się najczęściej z barszczem, dodatkiem do mięs lub sałatką. A gdyby tak przełamać rutynę i dodać je do makaronu? Kolor jest obłędny!

To proste, szybkie danie świetnie zastąpi śniadanie lub kolację. Może też być efektowną przystawką podczas przyjęcia. Dzięki dużej ilości białka jest bardzo sycące.

Wrzesień to sezon na śliwki oraz brzoskwinie. To pyszne i zdrowe owoce. Tym razem zapraszamy do przygotowania ich nieco inaczej, niż klasycznie w cieście drożdżowym pod kruszonką.

Ten prosty i szybki deser powstaje z zaledwie trzech składników. Kryje w sobie słodki, egzotyczny owoc i odświeżający aromat cytryny. Idealnie sprawdzi się na letnie podwieczorki.

Zarówno muszle, jak i meksykańskie nadzienie kojarzą się z wakacjami, więc pora uruchomić wyobraźnię.

Ten włoski deser jest niesamowicie prosty i bardzo smaczny. Podaje się go na zimno, więc latem będzie jak znalazł. Tym bardziej, że zaczyna się sezon na maliny.

Co prawda sezon na szparagi już się kończy (przepis muszę zrobić dwa tygodnie przed ukazaniem się „Opiekuna”), ale w marketach można jeszcze je spotkać.

Sezon na truskawki w pełni, więc pora się nimi nacieszyć o każdej porze dnia.