Przepisy

Inna nazwa tego dania to „ruskie kotlety”, jak te pierogi, mało dziś poprawna politycznie. Niemniej danie jest proste, sycące i pyszne. Będzie idealne na Wielki Post. 

Moda na pistacjowe słodkości to chyba jedyna moda, która może przynieść korzyści dla zdrowia. Pistacje poprawiają stan jelit, ułatwiają trawienie i dostarczają mnóstwo witamin i minerałów. Mają też dużo białka i dobrych tłuszczy.

Każdy dzień jest doskonałą okazją do okazywania miłości. Jednak nieśmiałym osobom może przydać się wspomnienie św. Walentego, by przypomnieć najbliższej osobie, jak jest ważna. Zamiast kupować niepotrzebne gadżety, których pełne są sklepy, lepiej przygotować coś pysznego i wspólnie zjeść.

Mięso z indyka, jak i ser mozzarella posiadają dużo wartościowego białka, witamin, minerałów oraz tryptofanu (prekursora
hormonów szczęścia). A do tego są pyszne i sycące.

Jeśli po świętach zalega Wam w lodówce masa makowa lub otwarta torebka z mielonym makiem, warto zrobić te drożdżówki, bo są naprawdę pyszne.

Wieczór sylwestrowy nie musi być nudny, jeśli postanowimy spędzić go w domu. Możemy nie tylko potańczyć swobodnie,
ale też zaszaleć w kuchni i skosztować potraw, których nie próbowaliśmy.

Kochamy naszą polską tradycję, tą religijną i tą kulinarną. Nie jest jednak grzechem niekiedy spróbować słodkich czy wytrawnych dań z różnych zakątków świata. 

Ten wegetariański wieniec to świetny pomysł na adwentowy obiad, kolację czy przekąskę. Jest nie tylko bardzo efektowny, ale i pyszny oraz sycący. Nie wymaga dużo pracy, a kryje zdrową natkę pietruszki, pomidorki czy oliwki. 

Tradycja schabu ze śliwką (suszoną) jest w polskiej kuchni od dawna obecna. Tym razem schab nie tylko ze śliwką, ale też z suszoną morelą, w szynce dojrzewającej. Pomysł idealny na andrzejkowy wieczór lub inną specjalną okazję. 

Październik to koniec sezonu na śliwki w Polsce, a w krajach Morza Śródziemnego na figi, które są jednym z najczęściej wymienianych w Biblii owoców. Zarówno śliwki, jak i figi to ogromne bogactwo błonnika, który działa zbawiennie na układ pokarmowy. 

To danie jest dowodem na to, że nie potrzeba ziemniaków, klusek czy makaronu, żeby dobrze się najeść. Tu znajdziemy duże ilości błonnika i białka i to wystarczy. Obiad idealny dla cukrzyków. 

Jesień zachęca do spróbowania dań z dyni, śliwek, jabłek czy gruszek. Wszystkie te owoce i warzywa mają dużo witamin oraz błonnika, który usprawnia trawienie i pomaga w odchudzaniu. 

Cukinia to warzywo, z którego można wyczarować dosłownie wszystko – śniadanie, obiad, kolację, a nawet deser, na przykład brownie z cukinii. Warto ją jeść, bo jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w wartości odżywcze. 

Burrata jest nieco podobna do mozzarelli, ale ma miękkie, kremowe wnętrze. Idealnie komponuje się z owocami i orzechami, szczególnie w sałatkach.

Morele pomagają regulować ciśnie krwi, wspomagają pracę mięśni i nerek. Walczą z zaparciami, zgagą i niestrawnością. Ten prosty deser to dowód na to, że zdrowe posiłki są też pyszne! Można go przygotować w szklankach, miseczkach, gotowych korpusach babeczek lub na domowym kruchym cieście.

Odkrywanie dobrze znanych warzyw w nowych odsłonach to świetna zabawa. Tym bardziej, że w tym przypadku przygotowanie jest banalnie proste, a fasolka szparagowa i ziemniaki smakują znakomicie.

Sezon na bób w pełni. Wyróżnia się on delikatnym, słodkawym smakiem oraz dużą zawartością białka, błonnika oraz witamin i minerałów. Warto jeść go pod różnymi postaciami.

Owoce jagodowe to jedne z najzdrowszych produktów na świecie. W tym cieście jagody, borówki, porzeczki i jeżyny zostały połączone z kakaowym spodem, warstwą sernikową i chrupiącą kruszonką.

Żeby posiłek z grillowanym mięsem miał wartości, był odżywczy i sycący, warto dodawać do niego zawsze warzywa, świeże zioła, kiszonki czy jajka.

Św. Hildegarda nazywała truskawki jedną z „trucizn kuchennych”, co ma pewne uzasadnienie. Rosną blisko ziemi, przez co łatwo łapią pleśnie i bakterie, a także szybko się psują – często już kilka godzin po zerwaniu.