TELEFON DO REDAKCJI: +48 62 766 07 17
Augustyna, Ingi, Jaromira 04 Grudnia 2020, 03:44
Dziś 19°C
Jutro 13°C
Szukaj w serwisie

Szynka w owocach z sałatką z buraków

Szynka w owocach z sałatką z buraków

Składniki
Mięso:
800 g szynki wieprzowej
1 jabłko
1 pomarańcza
50 g suszonych moreli
100 g rodzynek
50 g suszonej żurawiny
3 liście laurowe
2 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz
Sałatka z buraków:
2 buraki
100 g sera feta
2 łyżeczki słonecznika
2 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
sól, pieprz

Sposób przygotowania
Mięso: szynkę myjemy, osuszamy i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy ją solą, pieprzem i cynamonem. Do naczynia dodajemy pokrojone jabłko, pomarańczę i suszone owoce. Całość odstawiamy do lodówki na 15 minut, po czym pieczemy w 170°C przez godzinę.
Sałatka z buraków:
buraki gotujemy. Na patelni prażymy słonecznik. Oliwę łączymy z miodem, szczyptą soli i pieprzu. Pokrojone w kostkę buraki i ser feta mieszamy w misce, posypujemy słonecznikiem i polewamy sosem.
Szynkę podajemy z ugotowanym kuskusem i sałatką z buraków.

Buraki
W okresie zimy, powinniśmy docenić wartości buraków ze względu na zawartość antycyjanów, które wspomagają naszą odporność. W czasie choroby wykazują właściwości przeciwwirusowe i wykrztuśne. Buraki, a raczej ich skład, zapobiegają nowotworom i miażdżycy, a także obniżają ciśnienie krwi. Opóźniają także starzenie się naszej skóry. Buraki są też bogatym źródłem kwasu foliowego, który jak wiemy wpływa na zdrowie włosów, skóry i paznokci, ponadto buraki wspomagają produkcję czerwonych krwinek, a także przyspieszają przemianę materii.

Warto wiedzieć!
W starożytności buraki były uważane za afrodyzjak. Buraki są uważane za legalny doping.Zabarwione burakiem ręce należy umyć w soku z cytryny z solą.

Galeria zdjęć

Dodaj komentarz

Pozostało znaków: 1000

Komentarze

Nikt nie dodał jeszcze komentarza.
Bądź pierwszy!