Letnia sałatka z lazurem

Letnia sałatka z lazurem

Lato to taki wspaniały czas, kiedy możemy w pełni korzystać z darów natury. Jeśli nawet nie mamy świeżych warzyw i owoców z ogrodu czy sadu, to na straganach i w warzywniakach jest ich całe mnóstwo. Warto korzystać i dostarczać sobie wielu ważnych witamin i mikroelementów. Dziś proponujemy sałatkę z truskawkami, ogórkiem i serem pleśniowym.

Składniki:

• główka sałaty masłowej, lodowej lub karbowanej
• dwa zielone ogórki
• 250 g truskawek
• 2 owoce kiwi
• 100 g sera pleśniowego lazur
• 20 g białego sezamu

Dressing:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej (lub innej ostrej)
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie myjemy i kroimy w cząstki według uznania. Układamy na poszarpanych liściach sałaty. Sezam prażymy krótko na suchej patelni i posypujemy po wierchu.

Składniki dressingu łączymy na małej miseczce (kolejność nie gra roli) i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Polewamy sałatkę i podajemy ze świeżym pieczywem.

***

Za przepis dziękujemy pani Janinie z Nowej Wsi. Pani Janina otrzymuje upominek od firmy Tadar (garnuszek emaliowany i młynek do pieprzu). „Z domowego zeszytu” to rubryka, w której publikujemy przepisy naszych Czytelników. Wystarczy przesłać je mailowo (opiekun@post.pl) lub listownie na adres redakcji ul. Widok 80-82. Upominki czekają.