Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

1,5 szklanki mąki
1 łyzeczka proszku do pieczenia
1 łyzeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
0,5 łyżeczki soli
1 szkl. cukru
2/3 szkl. oleju
3 jajka
1 szkl. startej marchewki
0,5 szkl. soku ananasowego
1 paczka cukru waniliowego
0,5 szkl. orzechów włoskich

Jajka i cukier ubić. Dodać resztę składników, zmiksować. Piec ok. godziny.

Polewa:
2 łyżki masła
3/4 szkl. cukru pudru
12 dag serka śmietankowego
cukier waniliowy
sok z cytryny
Zmiksować, polać placek

Z kuchni siostry Arkadii