Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Połączenie białej kiełbasy z chrzanem nazwane jest wielkanocnym klasykiem.
Tym razem proponujemy go w wersji podsmażonej.

Składniki:
• 6-8 szt. białej kiełbasy
• 1 duża cebula
• 80 g majonezu
• 50 g chrzanu tartego, ze słoika
• 100 ml śmietany 30%
• olej do smażenia
• 1 łyżka majeranku
• 1⁄2 łyżeczki soli
• 1⁄2 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:
Kiełbasy nacinamy i podsmażamy na patelni z dodatkiem oleju. Zdejmujemy z patelni. Kroimy drobno cebulę i podsmażamy ją na tej samej patelni, aż delikatnie zmięknie i się zarumieni. W misce łączymy majonez z chrzanem i śmietaną. Powstały sos dolewamy do cebuli, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Smażymy aż sos delikatnie zgęstnieje. Przekładamy go do naczynia żaroodpornego i układamy na nim kiełbasy. Zapiekamy bez przykrycia w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 20 minut. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.

Justyna Wojczyńska