TELEFON DO REDAKCJI: +48 62 766 07 17
Augustyna, Ingi, Jaromira 21 Października 2019, 12:23
Dziś 19°C
Jutro 13°C
Szukaj w serwisie

Szczypta smaku

Zupa krem z kurek
Justyna Wojczyńska
Zupa krem z kurek

 Złocistożółte grzyby opanowały nasze stragany. Oznacza to, że sezon na kurki jest w pełni! Choć uznaje się, że grzyby te mogą występować w polskich lasach od czerwca, to ich prawdziwy wysyp przypada na koniec lata i jesień. Jakie witaminy można znaleźć w tym popularnym grzybie i jaka jest jego prawdziwa nazwa? Poniżej przedstawiamy ciekawostki na temat kurek, które warto znać!

Knedle ze śliwkami
Justyna Wojczyńska
Knedle ze śliwkami

Któż z nas nie wspomina z uśmiechem klasycznego smaku jesiennych owoców, zawiniętych w miękkie ciasto ziemniaczane? Knedle to przyjemne wspomnienie dzieciństwa spędzanego u babci, jedzenia posiłków na podwórku, w towarzystwie zapachu owoców i wrześniowego słońca.

Sałatka ziemniaczana z mozzarellą
Justyna Wojczyńska
Sałatka ziemniaczana z mozzarellą

Ziemniak to roślina, która zajmuje ważne miejsce w diecie i jest składnikiem wielu wyśmienitych potraw. Każdy z nas słyszał z pewnością chociaż dwie lub trzy inne nazwy, takie jak pyry, bulwy, kartofle, ale nie każdy wie, że w słowniku języka polskiego jest wymienionych ponad 130 ludowych i prowincjonalnych nazw ziemniaka oraz nazw jego odmian.

Tarta z borówkami
Justyna Wojczyńska
Tarta z borówkami

Borówka amerykańska i jagoda konkurują ze sobą pod względem właściwości. Są do siebie bardzo podobne, z tym, że jagoda jest tańsza. Sezon na borówkę trwa w najlepsze.

Risotto z pieczarkami
Justyna Wojczyńska
Risotto z pieczarkami

Risotto skradło serca ludzi na świecie przede wszystkim dzięki łatwo dostępnym składnikom i niekończącym się możliwościom modyfikacji.

Tort bezowy Pavlova z owocami
Justyna Wojczyńska
Tort bezowy Pavlova z owocami

 Choć wygląda na skomplikowaną to jednak nie ma się czego obawiać – beza Pavlova jest dziecinnie prosta do zrobienia.

Spaghetti a’la carbonara
Justyna Wojczyńska
Spaghetti a’la carbonara

Makaron a’la carbonara to przepis popularny na całym świecie i jedna z ulubionych receptur Rzymian. Wydawałoby się, że nie da się tu nic zepsuć, a jednak zdarza się, że to jajecznica z makaronem lub śmietana z jajkiem...

Paprykowe ciekawostki
Justyna Wojczyńska
Paprykowe ciekawostki

Papryka jest niskokaloryczna i bogata w witaminy. Nadaje się niemalże do wszystkiego. Ile wiemy o tym warzywie?

Drożdzówki
Justyna Wojczyńska
Drożdzówki

Truskawki cieszą się ogromną popularnością. To zaraz po jabłkach ulubione owoce Polaków. Warto się nimi zajadać nie tylko przez walory smakowe, ale też ze względów zdrowotnych. Truskawki odkwaszają, odchudzają, zmniejszają ryzyko chorób serca i układu pokarmowego, chronią przed rakiem,

Gołąbki warzywne
Justyna Wojczyńska
Gołąbki warzywne

Dziś polecamy gołąbki w wersji warzywnej, które można jeść podczas oczyszczania organizmu.

Słodkie kulki z twarogiem
Justyna Wojczyńska
Słodkie kulki z twarogiem

Polskie białe sery są ponoć najlepsze na świecie, zatem nasze potrawy z twarogiem na pewno się udadzą. Dziś polecamy przysmak łużycki – słodkie kulki twarogowe z ziemniakami.

Wesołego Alleluja
Justyna Wojczyńska
Wesołego Alleluja

Dziś polecamy sos, do zrobienia którego można wykorzystać nadmiar ugotowanych jaj. Proponujemy też babeczki, do przygotowania których możemy wykorzystać twaróg, który po świętach zostanie w lodówce.

Malinowa chmurka
Justyna Wojczyńska
Malinowa chmurka

To ciasto zachwyci każdego. Kruchy spód, duża ilość malin w malinowej galaretce, kremowa masa śmietankowa i wieńcząca ciasto chrupiąca beza z migdałami.

Plyndze, czyli placki ziemniaczane z twarogiem
Justyna Wojczyńska
Plyndze, czyli placki ziemniaczane z twarogiem

Z czego słynie Wielkopolska? Pierwsze, co przychodzi na myśl to przede wszystkim „pyry”, czyli ziemniaki. Swoją popularność w tym regionie zyskały w XIX wieku, kiedy to zaczęły się rozpowszechniać.

Zupa serowa
Justyna Wojczyńska
Zupa serowa

Dla miłośników serów nie ma nic lepszego niż zupa serowa podawana z przekąską z ciasta francuskiego lub domowymi grzankami.