Wybuchowa sałatka

Nowy Rok - więc nowe możliwości. Na łamach „Opiekuna” rozpoczynamy rok sałatką z granatem. Bardzo aromatyczna i smaczna, poznana przeze mnie podczas kolędowych odwiedzin. Zachęcam serdecznie do wypróbowania i może przełamania się do owocu granatu, który ma w sobie wiele bogactwa.  

SKŁADNIKI: sałata lodowa, awokado, 5-6 pomidorków koktajlowych, granat, 150 g serka ricotta miodowy dressing: łyżka miodu, łyżka octu winnego, 4 łyżki oliwy z oliwek

Na talerzu rozkładamy sałatę. Pomidorki kroimy w ćwiartki, awokado w ćwierć plasterki. Pestki z granatu wydrążamy. Na sałacie układamy awokado, pomidorki, delikatnie nakładamy nożykiem kawałki ricotty i posypujemy pestkami granatu. Miód mieszamy dokładnie w filiżance z octem winnym, dolewamy oliwę. Mieszamy dokładnie do połączenia składników. Sosem polewamy sałatkę przed podaniem.