TELEFON DO REDAKCJI: +48 62 766 07 17
Antonii, Ignacego, Wiktora 17 Października 2018, 03:07
Dziś 12°C
Jutro 20°C
Szukaj w serwisie

Padre gotuje

Kotlety szarpane
ks. Przemysław Hęciak
Kotlety szarpane

Wiosenne obiady mogą być różnorodne i bardzo ciekawe. Jeżeli myślimy o filecie z kurczaka, nie zawsze musi być tak samo. Proponuję dzisiaj kotlety, nazwane śmiesznie – szarpane. Nikt nic szarpał nie będzie, ale efekt jest bardzo smaczny i zaskakujący.

Chrupiące ciasto z truskawkami
ks. Przemysław Hęciak
Chrupiące ciasto z truskawkami

Kawa w zieleni ogrodu? Wiązka promieni wiosennego słońca? Myślę, że to jedne z pięknych marzeń codzienności, które trzeba koniecznie spełnić. Dla umilenia tych chwil proponuję dzisiaj pyszne ciasto bez pieczenia na chrupiącym spodzie.

Młoda kapusta z koprem
ks. Przemysław Hęciak
Młoda kapusta z koprem

Wreszcie się pojawiła. Zielona, soczysta i dobrze jej w towarzystwie młodych ziemniaków - to młoda kapusta. Sposobów na jej przygotowanie jest bardzo wiele. Przypomnę dzisiaj przepis, jaki pamiętam z rodzinnego domu.

Placek z rabarbarem
ks. Przemysław Hęciak
Placek z rabarbarem

Wszyscy już wyczekujemy wiosny. Moja wiosna to mięta w ogródku i wszechobecny rabarbar. Trochę zapomniany i zaniedbany w naszych kuchniach, często przegrywający w całą paletą owoców, za którymi tęsknimy. Proponuję dzisiaj szybki i smaczny placek z rabarbarem, który uprzyjemni nam kawę w blaskach wiosennego sł

Sałatka z kurczakiem
ks. Przemysław Hęciak
Sałatka z kurczakiem

Święta Wielkanocne mają to do siebie, że możemy czuć się przejedzeni. Wielorakość smaków i dań sprawia, że trudno coś wymyślić, coś innego, a może lekkiego. Proponuję dzisiaj pyszną sałatkę z wędzonym kurczakiem, którą możemy także modyfikować i ryż zastąpić makaronem lub świeżymi warzywami jak sałata lu

Wielkanoc spotkaniem z miłosiernym Zbawicielem i rodziną
ks. Przemysław Hęciak
Wielkanoc spotkaniem z miłosiernym Zbawicielem i rodziną

Zbliżające się Święta to przede wszystkim spotkanie. Miłosierny Zbawiciel pragnie spotkać nas na drodze naszego życia, aby przywrócić nam nadzieję. Spotkać Jezusa to napełnić się na nowo wiarą i pokojem.

Placki ziemniaczane
ks. Przemysław Hęciak
Placki ziemniaczane

Kończy się powoli Wielki Post, czas wstrzemięźliwości i wyrzeczeń. Zapraszam dzisiaj, aby wrócić do tradycji i nieco zapomnianych placków ziemniaczanych, które w moim rodzinnym domu gościły bardzo często. Ich wyjątkowość polega na tym, że można je podawać na różne sposoby - osobiście dla mnie najlepsze

Padre Gotuje - paprykarz
ks. Przemysław Hęciak
Padre Gotuje - paprykarz

Paprykarz

Śledzie w pomidorach
ks. Przemysław Hęciak
Śledzie w pomidorach

Wielki Post zagląda przede wszystkim do naszej kuchni, aby poprzez ciało udoskonalić naszą duszę. Wielkopostne sposoby na gotowanie nie muszą być nudne, a może nawet mogą stać się okazją do sięgnięcia po coś, co może na co dzień zapomniane. Proponuję dzisiaj przepis na śledzie w aromatycznej paście pomidorowej. 1 kg solonych śl

Padre Gotuje - foworki
ks. Przemysław Hęciak
Padre Gotuje - foworki

Może narzekamy, że mało czasu, bo nawet nie ma kiedy zrobić karnawałowych przysmaków. Ciągle zabiegani zapominamy o tradycyjnych zwyczajach, które podpowiada nam kalendarz. Dzisiaj prosty przepis na tradycyjne faworki zwane chruścikami. Niech nam umilą krótki karnawał.

Sałatka z pieczarkami
ks. Przemysław Hęciak
Sałatka z pieczarkami

Karnawałowy styczeń to czas spotkań i odwiedzin. Najczęstszym daniem na stole podczas przyjęć są sałatki, które zawsze cieszą się powodzeniem. Proponuję dzisiaj sałatkę o wyrazistym smaku, która jest idealnym dodatkiem do mięs lub wędlin.

Schab z morelami
ks. Przemysław Hęciak
Schab z morelami

Już Nowy Rok za nami. Proponuję dzisiaj znany wszystkim schab w trochę innej odsłonie, może on stanowić danie główne na ciepło, a także przekąskę na zimno pod aromatyczną galaretą.

Święta Bożego narodzenia w Roku Miłosierdzia
ks. Przemysław Hęciak
Święta Bożego narodzenia w Roku Miłosierdzia

Znów zabłyśnie pierwsza gwiazdka, znów zasiądziemy do wigilijnego stołu - mniej lub bardziej zadowoleni. Może stwierdzimy, że znów to samo, czyli zabieganie i gorączka świątecznych zakupów. Może kolejny raz stwierdzimy, że jesteśmy zmęczeni już przed świętami. Jednak w tym roku te święta mają być inne

Pachnące pierniki
ks. Przemysław Hęciak
Pachnące pierniki

W szkole na Majkowie w Kaliszu zapachniało świętami. Klasa druga piekła pierniki. Przepis ten trafił do szkoły 18 lat temu od babci jednej z absolwentek. Warto uczyć się od najmłodszych, którzy podzielili się ze mną szczególną recepturą.

Kurczak w sosie
ks. Przemysław Hęciak
Kurczak w sosie

2 łyżki oliwy, 3 filety z kurczaka (ok. 700 g), sól morska, świeżo zmielony czarny pieprzSos: 2 łyżki oliwy extra virgin, 1 nieduża cebula, 2 ząbki czosnku, 1/3 łyżeczki chili, 1/4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 1 puszka pomidorów, 1/2 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 125 g mascarpone, rukola lub