Autorzy Archiwum Galeria Polecane Kontakt Ogłoszenia

2013-03-27 13:53:51

Kurczak w garnkukurczak

Bardzo lubię dania jednogarnkowe. Są smaczne i nasycone aromatem, a do tego łatwe w przygotowaniu. Pozwalają zaoszczędzić czas, bo piekarnik zrobi za nas większość pracy. Proponuję kurczaka w staropolskiej odsłonie, zamkniętego w jednym garnku, w duecie z ziemniakami.

6 udek z kurczaka

10 małych ziemniaków

1 por

5 ząbków czosnku

1 puszka fasoli białej lub czerwonej

1 szklanka bulionu (może być z kostki)

niepełna szklanka śmietany 30%

sól, pieprz, papryka słodka, majeranek

Udka doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy udka na złoty kolor z każdej strony. Wkładamy do garnka. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, smażymy je na tym samym tłuszczu co kurczaka, dodając majeranek i przeciśnięty czosnek. Smażymy około 10 minut mieszając. Wkładamy je do garnka. Fasolę odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą - dodajemy do garnka. Por kroimy i dodajemy. Na koniec wlewamy szklankę gorącego bulionu i śmietanę. Potrząsamy garnkiem, aby wszystko wymieszać. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na jedną godzinę, po pół godziny zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 30 minut.

Ks. Przemysław Hęciak prowadzi na antenie Radia Rodzina (103,1 FM) audycję kulinarną, od której wzięła tytuł również nasza rubryka. Zaprasza w każdą sobotę o 16.35.

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, prosimy o przepisanie wyrazów z obrazka. Wyrazy muszą być oddzielone spacją.

Karolina, 2013-04-08 18:10:04

Moja mama tak zachwalała ten niedzielny obiad, że aż poszukałam przepisu i wkrótce przygotuję :-) Tak z czystej, kobiecej ciekawości ;-) Ten garnek żeliwny to le creuset? Uwielbiam mój garnek zeliwny, ale le creuset to trzymalabym za szkłem chyba ;-)

Artykuły

Pozostałe kategorie
komentarz redaktora
w słowie bożym
prawo kanoniczne
meandry czwartej wladzy
sacrum w muzyce
nauka spoleczna kosciola
okladka 22

Opiekun nr 22(509) od 22 października 2017

Zapytaj w parafii o nowego "Opiekuna", a w nim m.in. o pracującej w Etiopii Magdalenie Fiec, która odkryła swoje misyjne powołanie podczas studiów na Politechnice Śląskiej.

Zamów prenumeratę

 

kwartlanik

Kwartalnik "Opiekuna" -
Okno Wiary 2(10) 2017

w którym pragniemy rozmawiać z naszymi Czytelnikami o wierze, Kościele, rodzinie i historii.
W najnowszym numerze o św. Józefie

ARCHIWUM KWARTALNIKA

banner
figazmakiem
Drewniane kościólki Jasna i ta druga strona 25 lat diecezji

Ta strona używa plików Cookies. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień Cookies w przeglądarce. Więcej